Brasserie de la Loire

La brasserie de la Loire est née en décembre 2003 de l'imagination d'Anne-Laure Pelloux Prayer Molle après avoir eu un véritable coup de cœur pour le milieu brassicole et le département de la Loire. De formation biochimiste, elle a expérimenté différentes recettes et a su trouver le soutien de brasseurs confirmés.

Dès ses débuts, Anne Laure a choisi de créer des bières artisanales non filtrées, non pasteurisées.

A cette époque, elle est une des rares femmes brasseurs en France. 

Depuis 2011 toutes les bières sont certifiées biologiques.