Bol printanier

Ingrédients

Pour 2 personnes

100 g de quinoa trois couleurs
1 cube de bouillon de légumes
50 g de radis
1 oignon
25 g de houmous
10 g de chou rave
Quelques feuilles de salade
10 g de chou fleur
2 càs de pois chiches
1 pincée de baies de goji
Huile d'olive
Zaatar (mélange d'épices)
Sel de mer
Quelques pousses d'épinard frais