Nos producteurs locaux

Producteur de cerises bio.

Depuis 2005, Karethic s’est donné pour mission de faire connaître, au-delà des produits « miracles » au karité contés de mille et une façons dans les médias, le véritable beurre de karité: Le baume sacré des femmes africaines, le beurre de karité Grand cru d’Afrique, de première qualité, vierge (non raffiné).

Volailles et oeufs bio

La Ferme de Chasse Nuage est située à Longes, au cœur du terroir parc naturel régional du Pilat, à 450 mètres d'altitude. Depuis mai 2014, date de mon installation hors cadre familial. Mon exploitation agricole est composée d'un troupeau de 70 chèvres de race saänen (les blanches), un chien de berger (Golan) et six cochons.

Dans le but de préserver l'environnement, les savoir-faire agricoles et les traditions fermières, l'ensemble des fourrages et céréales nécessaires à l'alimentation du troupeau est produit sur mes terres, près de la ferme. C'est aussi un moyen de vous garantir des fromages fermiers de qualité que je conduis la ferme en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2015.

A la Ferme de Valensole, située au pied du Vercors dans un écrin de verdure, j’élève en liberté les volailles qui me permettront de réaliser mes plats et multiples terrines, mousses, boudins, tartes, amuse-bouches, salades, etc.

Tous les autres ingrédients sont issus d’Isère ou de Drôme, plaines et plateaux du Vercors où je prends le meilleur. Ainsi, c’est avec des produits fraîchement récoltés que je concocte les mets que vous m’aurez demandés.

LA FERME DU BOIS DENIS est membre du réseau de fermiers Bio et indépendants INVITATION A LA FERME. Nous transformons le lait de nos vaches sur notre ferme à Ouroux au Nord de Lyon en fromages Bio et fermiers.

Située à Arconsat dans le Puy, nous produisons une large gamme de légumes bio que nous vendons en vente directe et circuit-court.
 

Créée en mai 2013, la ronde des saveurs et une petite entreprise ardéchoise d'une personne.
Toutes mes productions sont sous mention Nature&Progrès, dont les cahiers de charges vont bien plus loin que ceux de l'agriculture biologique aux mains des technocrates européens. Chaque tartinade est végétalienne (vegan), sans gluten, sans lactose, sans huile de palme, sans levure et sans soja. Les légumes, principale matière première, proviennent au maximum d'amis petits maraîchers bio du coin, dont Aline et Jean Ripaud, de la ferme des Auches à Désaignes, et de Dominique et Edouard Charmette, des Nonières.

Tous nos pains sont façonnés à Saint Georges de Reneins (69830) avec un levain que nous nourrissons chaque jour, élaborés avec la farine des blés que nous cultivons sur les terres fertiles du Val de Saône, pétris à la main et mis à lever lentement et naturellement en bannetons avant cuisson.

Vignerons

Les Alchimistes Lyon, ce sont deux entrepreneurs lyonnais, Vincent et Gaétan, qui en 2018 ont décidé de s’associer afin de créer un nouveau service, inédit à l’échelle de la Métropole de Lyon : assurer la collecte des biodéchets de la restauration, et les composter dans un rayon de 5km.
Ainsi, ils ont fait le pari d’allier compostage de proximité et compostage à grande échelle !

Champignons bio.

Producteur de légumes et conserves issues exclusivement de l’Agriculture Biologique, nous sommes situés en pleine campagne à Peaugres, un petit village d’Ardèche.

Olivier Celle est un apiculteur qui est certifié en Agriculture Biologique, son entreprise artisanale LES RUCHERS DE LA TERRASSE produit des miels de qualité et de la gelée royale.